Il colore varia da quasi trasparente a giallo paglierino. Miele dal sapore molto dolce e dall’aroma tenue vanigliato. Odore delicato, vegetale o floreale. Eccellente accompagnatore di sapori delicati come ricotte calde, formaggi morbidi e dolci delicati. Non cristallizza. E’ utilizzato come corroborante, disintossicante, antiinfiammatorio della gola e contro l’acidità di stomaco.
